3月9日に大賞・特別賞の発表・授賞式と、トークセッションが行われます（入場無料・申し込み制）⇒https://www.niigata-gastronomy-award.jp/
初年度からエキサイティングなプロジェクトになりました。石井も特別審査員として新潟各地を駆け巡りました。3月9日は、セッション２「世界の潮流と新潟ガストロノミーの可能性」に登壇します。
◆旅館・ホテル部門３０ https://www.niigata-gastronomy-award.jp/hotel
◆飲食店部門１００ https://www.niigata-gastronomy-award.jp/inshoku
◆特産品部門３０ https://www.niigata-gastronomy-award.jp/tokusan
おめでとうございます。
共同浴場の一般入浴が４月までお休みなので、奥湯平の花灯りさんに協力していただきました。絶景棚田温泉に入浴し、五行経絡を計測。ドラマティックに平衡に整った方がいました。湯平といえば、うな丼＋鯉こく。表面がさくっと芳ばしくふっくら旨みがじゅわっとしています。タレが極旨でごはんもオイシイです。元気つけて、出発。湯平温泉の４つの共同浴場がついに４月から再開予定なので楽しみです。
第3回ナショナルパーク検定で、3月8日に講義します。今回の舞台は、伊勢志摩と山陰海岸。このエリアの個性あふれる温泉や、「海」や「森」などの自然環境に着目し、美と健康の恵みについてお話します。ナショナルパーク検定は、国立公園を題材にして様々な専門分野の講師の講座をオンラインで学べます。豊かな日本の自然環境を旅するご参考にしていただけたらうれしいです。◆お申込みは2月27日まで。
ナショナルパーク検定のお申込みはこちら
【ノーリツ presents 土朝も浸からナイト】に出演しました。
挾間と庄内の温泉で、入浴前後の五行経絡の状態の変化を計測しました。合間に挾間のトストカフェでスイーツ。
温泉療法と中医学(中国伝統医学)の考え方は、重なるところがたくさんあり、温泉ビューティや温泉ウエルネスに活かせると思い立ち、東京薬科大学と長春医薬大学の連携講座で中医学を学び始めて５年越し。そして３回目の試験でようやく合格。中国から「国際中医師」の免状いただけます。さて、これからです。温泉ビューティ論、温泉ウエルネスの研究に取り入れて、新風を巻き起こしたいと意気揚々でございます。
Fm yokohama84.7「FUTURESCAPE」の2月限定「土曜も朝から浸からナイト」で、小山薫堂さんとMy 湯道をテーマに温泉愛を語ります。radikoでもお聴きいただけます。今夜もまだ大雪注意報が発令されておりますが、どうか、みなさまお気をつけてお過ごしください。そして、わたしも・・・明日朝、横浜のスタジオまでたどり着けますように。
番組プログラムはこちら
移住するなら温泉ほしい。でもその前にセカンドホーム的温泉ワーケーションという在り方もあるのでは？というわけで、温泉があるワーケーションの希望的願望を談義したり書きました。
